Virágpor

Minden virágos növény pollennel szaporodik, mikroszkopikus méretű, szemcsés, nagyon finom porral, amely a hím genetikai állományt biztosítja. A porzó a virág hímivarszerve, egy porzószálból és az annak csúcsán elhelyezkedő portokból áll. Négy hosszúkás zsák alkotja, amelyek belsejében a virágpor található. Amikor a portok megérik, kinyílik és több millió pollenszem száll ki belőle. A pollen eljuthat ugyanannak a növénynek a női ivarszervére, vagy ugyanabba a fajba tartozó másik virág ivarszervére, és a beporzás többféle módon is végbe mehet.

Minden pollen, minden virágpor egyedülálló a világon, olyan, mint a virág digitális lenyomata, és csak azt a virágfajt jellemzik. Minden szem egy biológiai egység, tartalmaz mindent, ami a növény Következő életszakaszához szükséges: protein, glucid, lipid, ásványi sók, mikroelemek, vitaminok, hormonok, enzimek. A virágpor nagyon változatos a különböző növényeknél, formája, színe,

mennyisége és mérete különböző. Főleg ez utóbbi, a virágpor mérete függ össze a pollenátvitel módjával. Így két nagy csoporttól különböztethetünk meg. A szél porozta Canemofit, és a rovar porozta Centomofil növényeket. Az anemofil beporzás gyakoribb a kisebb és könnyebb virágpor esetében, a pollent általában a szél szállítja, tavasszal ezért a levegő tele van virágporral, amely mindent beborít. Ehhez a csoporthoz tartozik az összes olyan növény, amely sok pollent szór szét, amit a szél felkap és mindenfelé elvisz. Az entomofil pollent viszont a rovarok szállítják. A rovarok által beporzott növények megtermékenyítéséért 75-80 százalékban a méhek "felelősek".

A Virágpor gyógyhatása Számos kutató szerint, ha valaki néhány hónapig csak mézzel táplálkozna, nem jelentkezne semmiféle hiánybetegsége, ugyanis minden megtalálható benne, amire szükségünk van. Még akkor is, ha ez az állítás kissé túlzó, az bizonyos, hogy a virágpor minden életkorban értékes táplálék. Minden fontos anyag megtalálható benne, amit a virágok és a növények tartalmaznak, és mivel csírasejt is van benne, biológiai szempontból is értékes termék. A virágpor tökéletes táplálék, főleg olyan diéták esetén, amelyből hiányoznak az állati eredetű ételek, és hasznos számos megbetegedés esetén.

A virágpor egészében javítja a szervezet állapotát, serkenti a szellemi frissességet, segít legyőzni a fáradtságot, ellenállóbbá teszi a szervezetet és javítja az étvágyat. Yves Donadieu doktor szerint: "a pollen erősít, javítja a közérzetet és vidámabbá tesz. Egyensúlyba hozza a szervezet működését, amely így természetessé és harmonikussá válik, méregteleníti az egész szervezet fiziológiai működését." A virágpor egy tökéletes élelmiszer, amely regeneráló hatással bír, és gyógyászati szempontból különösen hasznos. Erősíti a gyomrot, hatásos a bélfertőzések esetén, amelyek akkor következnek be, ha a bélfórában valami változás történik. Ez azért lehetséges, mert a virágpor olyan erjesztőanyagokat és természetes, penicillinhez hasonló antibiotikumot tartalmaz, amelyek szabályozzák a bélrendszert. A virágpornak pozitív hatása van az idegrendszerre is, aminosav-tartalmának köszönhetően szabályozza az idegműködést és kiegyensúlyozza a pszichés működést.

Akkor is segít az egyensúly megteremtésében, amikor fogyunk vagy hízunk. A virágpornak vérszegénység kialakulását gátló hatása is ismert, főleg kisgyermekeknél, ugyanis növeli a vörösvérsejtek számát. Segíti a prosztatamegnagyobbodás kialakulásának megelőzését csakúgy, mint a gyógyítását. Anorexiás tünetek esetén is alkalmazzák Összességében tehát a virágpor minden életkorban, mindenki számára hasznos lehet. Ajánlott felnőtteknek, gyerekeknek, időseknek és kismamáknak egyaránt. A gyerekeknél segíti a növekedést, nyugtat és roborál, az idősebbeknél pedig még erősebb a szervezet működését szabályozó hatása, mint a fiatalabbaknál. A terhesség ideje alatt jótékony hatással van az anyagcserére és egyensúlyban. A virágpor hatékony sejtöregedés gátló. A virágporban DNS és RNS található, azaz genetikai információ hordozói, amely tartalmazza a növény minden tulajdonságát.

Amikor a virágok megtermékenyülnek, a virágpor új aktív anyagokat hoz létre, amelyek közül a legkülönlegesebb a szuper-oxid-dimutáz, egy enzim, amely az emberi sejtekben is működik, védve azokat a káros hatásoktól: fékezi a sejtöregedést és megvéd a gyulladásoktól, csontritkulástól, a különféle daganatos megbetegedésektől. Úgy tűnik, hogy ez az enzim arra is képes, hogy csökkentse a vér zsírszintjét, a koleszterolt és a triglicerideket. Azon túl, hogy a méhlárváknak és az embernek is hasznos tápanyagban gazdag, tartalmaz még proteint, cukrokat, zsírokat, ásványi anyagokat. enzimeket, vitaminokat. Sőt a virágpornak jelentős antibakteriális hatása van, segít legyőzni a gyomor- és bélfertőzéseket, segíti a regenerálódást. A homeopátiás gyógyászatban az immunterápiában használják.

viragporÖsszetétele:

A virágpor a leggazdagabb forrása a vitaminoknak, ásványi anyagoknak, fehérjéknek, aminosavaknak, hormonoknak, enzimeknek és zsíroknak, valamint jelentős mennyiségben tartalmaz természetes antibiotikumokat is. Az ismert vitaminok többsége a virágporban tökéletes arányban van jelen, ami még tovább növeli az értékét. Egy teáskanálnyi virágpor megközelítőleg 2,5 milliárd szemcsét tartalmaz, melyek rendelkeznek az adott növényi faj, így például, a virág, a gabona, a gyümölcs, a fa számára a szaporodásához nélkülözhetetlen összetevőkkel. 20 gramm nyers virágpor, kb. 900 gramm zöldség és gyümölcs tápanyagtartalmának felel meg.

Karotin

Nagyjából 5000-9000 mikrogramm közötti aktív karotenoid, béta karotin és egyéb karetinoid található a virágporban, amely a szervezetben mint tudjuk, A-vitaminná alakul át. A karotenoidok kizárólag a rovarok által beporzott növényekben találhatók meg, míg a szél által beporzott fajtákból teljesen hiányoznak. A karotént legnagyobb mértékben tartalmazó virágporok akár 20-szor többet is tartalmazhatnak ebből az anyagból, mint az azonos mennyiségű sárgarépa, tehát a virágpor kiváló forrása az A-provitaminnak, végső soron az A-vitaminnak. A karotenoidok általában kapcsolódnak a pollenszemek külső rétegéhez, de némelyik kötődik a pollensejtek fehérjéihez is.

 Flavonoidok

A karotenoidok osztálya mellett van egy másik csoportja a növényi színanyagoknak, ami szintén megtalálható a virágporban és igen nagy mennyiségben, nevezetesen a a növényi színezőanyagok, így a flavonok, flavonoidok, továbbá citokróm is előfordulhat a virágporban. A flavonoidokról tudjuk, hogy erőteljes antioxidánsok, tehát semlegesítik a káros szabadgyököket a szervezetünkben. A nyers virágporon keresztül bevitt flavonoid, jóval hatékonyabban fejti ki hatását a szervezetünkben, mint számos megvásárolható flavonoid készítmény, amelyek többsége feldolgozott állapotban tartalmazza csak ezeket a rendkívüli anyagokat. A nyers virágpor fogyasztásakor, eredeti, természetes állapotában lévő flavonoidot fogyasztunk.

Vitaminok

A virágpor minden fajtája jóval nagyobb arányban tartalmaz B1-, B2- és E-vitamint, mint amennyi a bogyós gyümölcsökben vagy a zöld levelű zöldségekben megtalálható. 1 gramm friss, nyers virágpor 7-15 milligramm mennyiségben tartalmaz C-vitamint, valamint nyomokban E-vitamint (tokoferolt).

Bár a vegyes virágpor nem tartalmaz K-vitamint, ez megtalálható az erjesztett virágporban, a méhkenyérben. A K-vitamin jelenléte a méhkenyérben a baktériumoknak köszönhető, melyek elősegíti a kaptár sejtjeiben elraktározott virágpor erjedési folyamatát. Számos egyéb vitamin megtalálható a virágporban, mint a B5, B12, D-vitamin, a biotin, az inozitol és PABA (para-amino-benzoesav).

 Rutin

A virágpor általában 17 milligramm rutint tartalmaz, bár a méhkasban tárolt virágpor akár 13%-ot is tartalmazhat. A leggazdagabb forrása a rutinnak a hajdina, a fűzfa és a hárs pollen. Napi 60-70 gramm virágpor fogyasztása biztonságosnak tekinthető a rutin mennyiségének tekintetében Ásványi anyagok és nyomelemek. A virágpor teljes ásványianyag tartalma 1-7% között váltakozhat (átlagosan 2,7%), hasonlóan a gabonákhoz és bizonyos magokhoz. A virágpor akár 59 különböző ásványi anyagot és nyomelemet tartalmazhat és mindegyik nyomelem könnyen emészthető formában van jelen.

Aminosavak és fehérjék. A virágpor fehérjetartalma, beleértve bizonyos peptonokat és globulinokat, 10-35% között mozog, eredetétől függően, átlagosan 20% körüli. Ennek 40-50%-a szabad aminosavak formájában van jelen. Minden virágpor egyformán 22 típusú aminosavat tartalmaz, de különböző mennyiségben. A virágpor aminosav tartalma 10-13% között ingadozik, melyből 26,88% fehérje

,vagy fehérje tartalmú anyag. 5-7-szer több aminosav található a virágporban, mint azonos mennyiségű marhahúsban, tejben, tojásban vagy sajtban. A virágporban lévő aminosavak, nélkülözhetetlenek a mindennapi táplálkozásban és szervezetünk nem képes őket előállítani. A nyers virágpor kiváló mindennapos tápláléka lehet a kevés húson élőknek, a vegetáriánusoknak, hiszen nagyjából napi 35 gramm virágpor képes fedezni a szervezet fehérjeszükségletét.

Ugyanakkor már napi 25 gramm virágpor elfogyasztása elegendő az összes létfontosságú aminosav biztosításához a szervezet számára. A virágporban különböző fehérje tartalmú anyagok találhatók, mint az albumin, globulin, guanin, hipoxantin, lecitin, pepton, vernin és xantin. A szervezet hatékonyabban hasznosítja a táplálékból származó fehérjét, ha minél többféle aminosav áll rendelkezésére éppen ezért a virágporban lévő fehérjék jobban hasznosulnak, mint a húsokban lévő fehérjék, hiszen ezen utóbbiak többségében, nincsen ennyi aminosav.

 Szénhidrátok

A virágpor 10-15%-ban cukrot, fruktózt, glükózt, pentózt, raffinózt, sztachiózt és szukrózt tartalmaz. Ezek alapvetően ugyanazok az egyszerű, természetes cukrok, melyek megtalálhatók a mézben és melyek könnyen emészthető láncokból és kötésekből állnak. Egy részük a méhek nyálmirigyeinek

enzimatikus hatására előemésztett formában találhatók meg. A virágpollenben található természetes cukrok mennyisége 30-40%, melyből a glükózé 25-48%, a redukáló cukroké 7,5-40% és a nem redukáló cukroké 0,1-19%. A nem redukáló cukrok a méhek által összegyűjtött virágporban átlagosan 2,7%-ban találhatók meg, míg a redukáló cukrok 18-40%-ban, átlagosan 25%-ban. A virágpor szénhidrát vagy glucid tartalma akár a 44%-ot is elérheti. A virágporban található keményítő időnként kombinálva van egyéb szénhidrátokkal és mennyisége 1-22% között mozog. A virágpor rendkívül ellenálló külső membránjai cellulózból állnak. Ezt az összetett szénhidrátot nem lehet kivonni a virágporból, mennyisége 7-57%-os arányban váltakozik az egyes fajok függvényében.

 Zsírok és olajok

Bár 1-25%-os arányban számtalan kivonat megtalálható benne, a virágpor zsírokat és olajokat mindössze 5%-ban tartalmaz. Bizonyos esetekben a zsírsavak szintje a virágporban 5,8%.

Hexadecanolt 0,14%-ban találtak a virágporban. A pollen zsírban ezen kívül alfa-amino-vajsavat is azonosítottak. A virágpor hatékony bőrápoló tulajdonságát a bőrgyógyászatban hasznosítják

eredményesen. Ma már minden második arcápoló krémben jelen van. A virágpor zsírsavai és magas karotinoid, béta karotin tartalma által, a bőrre és a bőr szöveteire igen előnyös hatást gyakorol.

 Enzimek

Enzimek is jelen vannak a virágporban, melyek nélkülözhetetlen katalizátorai az emésztési folyamatoknak. A virágpor segíti más táplálékok megfelelő megemésztését. A virágporban található enizmek az amiláz, kataláz, kozimáz, citokróm, dehidrogenáz, diaforáz, diasztáz, tejsavak, pektáz és foszfatáz. A friss virágpor keveréke tartalmazhat grammonként 500-1000 mikrogramm kozimázt, mely felülmúlja az élesztőben található mennyiséget. A pollen alkoholos erjedése megegyezik az élesztőével. A virágpor melegítése tönkreteszi az értékes enzimeket és a C-vitamin tartalmát. A gombaspórák olykor keverednek a virágporral.

 Víz

A friss virágpor víztartalma 3-20% közötti. A szárítás során ezt a víztartalmat óvatosan kell eltávolítani megfelelő dehidratációs módszerrel (szárítással) annak érdekében, hogy megőrizzen minél többet összetevőiből. Virágporaink átlagos víz tartalma 5% körüli, így mélyhűtőben, -20 fok alatt tárolható, onnan kivéve azonnal fogyasztható (mivel nem fagy meg).

 Amit még tartalmaz

A virágpor tartalmaz még lecitint, aminokat, nukleint, guanint, xantint, hipoxantint, vernint, viaszt, mézgát, gyantát, szterolokat (0,6%), polipeptideket, DNA-t, ribózt, dezoxiribózt, hexuron-savat, növényi olajokat (átlagban 5%) és különböző növekedést segítő összetevőket. A virágpor aktív összetevői közül több is tartalmaz olyan anyagokat (hormonokat), amik felgyorsítják a növények növekedését.

MINDEZEK ELLENÉRE, POLLENALLERGIÁS EGYÉNEKNEK, NEM JAVASOLT A VIRÁGPOR FOGYASZTÁSA!